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mar 23 gen

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Casale

Corso Base di Cucina italiana in 7 lezioni

Un corso per imparare tutte le basi della Cucina Italiana in 7 appuntamenti

Corso Base di Cucina italiana in 7 lezioni
Corso Base di Cucina italiana in 7 lezioni

Orario & Sede

23 gen 2024, 19:30 – 22:30

Casale, Via Dalmazia, 64, 46037 Casale MN, Italia

Info sull'evento

In questo corso imparerai le basi fondamentali della cucina italiana

Le lezioni sono suddivise per argomenti: Antipasti, salse madri, brodi, creme, zuppe, risotti, pasta fresca, sughi e ragù, carni rosse, bianche, pesce.

Finito il corso avrai imparato:

  • L’uso dei principali strumenti di cucina (coltelli, fruste, forno, microonde, tipologie di pentole e materiali, spatole, pinze, sai-a-poche)
  • Le tecniche fondamentali di cottura: brasare, lessare, bagnomaria, cottura in umido, cottura al salto, frittura
  • Le caratteristiche principali degli alimenti e loro conservazione
  • Temperature di cottura
  • Organizzazione del lavoro e del menù

Ogni lezione è sia teorica che pratica, tutti collaboriamo alla realizzazione dei piatti ed è corredata da un ricettario

La degustazione e l'assaggio sono un passaggio fondamentale, sia dal punto di vista dell'apprendimento che del godimento della serata

Il costo del corso è di 410 euro, di cui 100 di acconto per la prenotazione del posto

Le date del corso: 20 e 27 settembre - 4, 11, 18 ottobre - 8-15 novembre

Biglietti

  • Iscrizione corso di cucina

    Per prenotare il tuo posto al corso basta versare la caparra di 70 euro con un bonifico bancario sul c/c intestato a ELISABETTA ARCARI UnicreditBanca Filiale di Ostiglia, Mantova Cod Iban IT67 M 02008 58000 000100976935

    0,00 €

Totale

0,00 €

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