Corso base di cucina

20180813_202136 copia
20180813_202136 copia

Describe your image

press to zoom
20180814_121108
20180814_121108

Describe your image

press to zoom
NUOVO CORSO AVANZATO DI CUCINA 2018
NUOVO CORSO AVANZATO DI CUCINA 2018

Describe your image

press to zoom
20180813_202136 copia
20180813_202136 copia

Describe your image

press to zoom
1/5

Dopo il corso base questo è il corso perfetto per imparare nuove tecniche, alzare il livello della tua cucina e conoscere come cucinano gli chef!

Dopo il corso avrai imparato

  • I concetti fondamentali di cottura a bassa temperatura, essiccazione, marinatura, sottovuoto, infusione

  • Le temperature ideali per la cottura di carne e pesce

  • Regole generali ed elementi per la decorazione dei piatti

  • La giusta composizione di un menù

Ogni lezione è sia teorica che pratica ed è corredata da un ricettario