Cucinare bene per vivere più sani e felici
PerCorsi: Verdure d'Autunno e Sapori di Bosco
mer 21 ott
|Casale
Una stagione generosa: funghi, zucca, mele, erbe aromatiche e piccoli frutti per una cucina ricca di profumi, consistenze e colori. In questo PerCorso scopriremo tecniche e ricette che valorizzano gli ingredienti simbolo della stagione, per piatti contemporanei, sorprendenti e facilmente replicabili
Orario & Sede
21 ott 2026, 19:30 – 22:30
Casale, Via Dalmazia, 64, 46037 Casale MN, Italia
Info sull'evento
In questo PerCorso scoprirai come valorizzare gli ingredienti di stagione attraverso tecniche semplici, abbinamenti equilibrati e piccoli dettagli che fanno la differenza.
I funghi Come ottenere una rosolatura perfetta senza far perdere acqua.
La zucca Come esaltarne la dolcezza senza renderla stucchevole.
La mela Come usare l'acidità per dare equilibrio a un piatto salato.
Esempi di alcuni piatti:
1. Funghi alla brace, crema di zucca affumicata e nocciole croccanti
Biglietti
Base
Corso di Cucina in presenza
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Totale
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