Cucinare bene per vivere più sani e felici
Corso Avanzato di cucina
mar 10 ott
|Casale
Sei già bravo in cucina? Hai finito il corso base e vuoi imparare di più? Migliora le tue conoscenze e le tecniche con 4 lezioni per scoprire lo Chef che è in te!
Orario & Sede
10 ott 2023, 19:30 – 22:30 CEST
Casale, Via Dalmazia, 64, 46037 Casale MN, Italia
Info sull'evento
Dopo il corso base questo è il corso perfetto per imparare nuove tecniche, alzare il livello della tua cucina e conoscere come cucinano gli chef!
Dopo il corso avrai imparato
- I concetti fondamentali di cottura a bassa temperatura, essiccazione, marinatura, sottovuoto, infusione, affumicatura
- Le temperature ideali per la cottura di carne e pesce
- Regole generali ed elementi per la decorazione dei piatti
- La giusta composizione di un menù
Il corso si compone di 4 lezioni a cadenza settimanale per 4 mercoledì seguenti
Ogni lezione è sia teorica che pratica ed è corredata da un ricettario
Il costo del corso è 260 euro
Per l'iscrizione è richiesta una caparra di 70 euro
Le date del corso: 10, 17, 24, 31 Ottobre
Biglietti
Corso Avanzato di cucina
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