Cucinare bene per vivere più sani e felici
mer 08 mag
|Casale
Corso Base di Cucina italiana in 7 lezioni
Un corso per imparare tutte le basi della Cucina Italiana in 7 appuntamenti
Orario & Sede
08 mag 2024, 19:30 – 22:30
Casale, Via Dalmazia, 64, 46037 Casale MN, Italia
Info sull'evento
In questo corso imparerai le basi fondamentali della cucina italiana
Le lezioni sono suddivise per argomenti: Antipasti, salse madri, brodi, creme, zuppe, risotti, pasta fresca, sughi e ragù, carni rosse, bianche, pesce.
Finito il corso avrai imparato:
- L’uso dei principali strumenti di cucina (coltelli, fruste, forno, microonde, tipologie di pentole e materiali, spatole, pinze, sai-a-poche)
- Le tecniche fondamentali di cottura: brasare, lessare, bagnomaria, cottura in umido, cottura al salto, frittura
- Le caratteristiche principali degli alimenti e loro conservazione
- Temperature di cottura
- Organizzazione del lavoro e del menù
Ogni lezione è sia teorica che pratica, tutti collaboriamo alla realizzazione dei piatti ed è corredata da un ricettario
La degustazione e l'assaggio sono un passaggio fondamentale, sia dal punto di vista dell'apprendimento che del godimento della serata
Il costo del corso è di 410 euro, di cui 100 di acconto per la prenotazione del posto
Le date del corso: 24/4 - 8, 15, 22, 29/5 - 5, 12/6
Biglietti
Iscrizione corso di cucina
Per ufficializzare il tuo posto al corso ti chiederemo una caparra di 100 euro 20gg prima dell'inizio corso. Invieremo una mail con tutti i dati per ili versamento
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